"Pan Janoš je legendou cechu perníkářů a mrzí mě, že jsme se zde, ve společnosti jeho kolegů, odborníků na gastronomii, nemohli setkat. Nic to nemění na tom, že si jeho práce, která sklízela obdiv doma i v zahraničí, velmi vážím," řekl primátor Jaroslav Deml, který ocenění předával.

Sladká umělecká díla od Josefa Janoše, který při zdobení nezapře srdce výtvarníka, skutečně sklízely obdiv daleko za hranicemi jeho vlasti. Skutečně mistrovským kouskem Josefa Janoše bylo 105 centimetrů vysoké perníkové srdce pro mezinárodní výstavu v Bruselu. Diváci v roce 1958 s obdivem hleděli na ohromné srdce zdobené aktem ženy, dárkyně života. Pod ní byla znázorněna rodina a celý výjev byl dekorován červenými růžemi, symbolizujícími život, lásku a mír. Tento exponát neunikl ani pozornosti belgické královny.

Josef Janoš za svou celoživotní práci sklidil několik ocenění. V roce 1998 byl Společenstvem cukrářů ČR oceněn medailí Český cukrář a titulem Mistr cukrář perníkář. V roce 2006 pak dostal nejvyšší vyznamenání Společenstva cukrářů Řád svatého Ambrože, který je patronem cukrářů a včelařů.

"Jsem rád, že i město oceňuje jeho celoživotní práci. A těší mě, že se dostává uznání řemeslné práci v době, kdy vládne strojové zpracování," řekl president Společenstva cukrářů ČR Adolf Zeman, který se slavnostního předávání medaile také zúčastnil.

Medaile města je po čestném občanství druhým nejvyšším oceněním města. O jejím udělení rozhoduje zastupitelstvo města. Předává se při slavnostních příležitostech, v momentech kdy se z významného ocenění mohou spolu s laureáty těšit i ti, kteří jejich práci nejvíce ocení. Medaili město uděluje na návrh veřejnosti za dlouhodobý přínos pro město Pardubice.