Záštitu převzali:
Primátor Statutárního města Ostrava, Ing. Aleš Zedník
Zástupkyně hejtmana Moravskoslezského kraje,PhDr. Jaroslava Wenigerová
Předseda Regionální hospodářské komory Ostrava, Ing. Pavel Bartoš

Odborní partneři:
Unihost Ostrava
Hotel Praha Nový Jičín
Asociace kuchařů a cukrářů ČR
Barmanská asociace ČR, sekce MS
Asociace číšníků ČR
SOU společenského stravování Ostrava-Hrabůvka
Integrovaná střední škola Centrum odborné přípravy Frenštát pod Radhoštěm
Hotel Atom Ostrava

Statistické údaje:
Místo konání pavilon A
Hrubá výstavní plocha 5221 m2
Počet vystavovatelů 115
Počet návštěvníků 12185

Hodnocení oproti loňskému ročníku: výstavní plocha se zvýšila o 30%, počet firem o 15% včetně spoluvystavovatelů, návštěvnost se zvýšila o 13% návštěvníků.

Hlavní partner akce: PIVOVAR RADEGAST a.s

Partneři:
MONTYCON, s.r.o.
KOFOLA, a.s.
Mlékárna Kunín, a.s.
NOWACO MRAZÍRNY, a.s.

Hlavní partner barmanské soutěže:
SOARE SEKT

Mediální partneři:
GASTRONOM VENDING & CAFFÉ
DOBŘE JÍST, DOBŘE PÍT
SOMMELIER
POTRAVINÁŘSKÝ ZPRAVODAJ

Slavnostní zahájení festivalu:
Proběhlo 4. listopadu 2004 v 10.00 hodin za účasti:
- Ing.Aleše Zedníka, primátora města Ostravy
- Ing. Josefa Jalůvky, náměstka hejtmana Moravskoslezského kraje
- Ing. Pavla Bartoše, předsedy Regionální hospodářské komory Ostrava
- PhDr. Jaroslavy Wenigerové, náměstkyně hejtmana Moravskoslezského kraje
- Karla Burdy, ředitele Ostravských výstav, a.s.
- Zdeňka Kopky, předsedy představenstva Unihost Ostrava
- Ing. Radka Chaloupky, z Ministerstva pro místní rozvoj
- Alexandra Pálffyho z BorsodChem MCHZ, s.r.o.

Soutěže 04.- 06.11.2004:
- práce číšníka před zraky hosta
- soutěž v přípravě slavnostního menu před zraky hosta
- barmanská show týmu mistra Karla Mayera
- dovednostní soutěž v čepování piva - pořádal Radegast Nošovice
- juniorská soutěž barmanů - pořádá CBA
- soutěž ve vyřezávání ovoce
- pódiové vystoupení - dranžírování krocana
- prezentace výsledků práce hotelových škol a středních odborných učilišť v oborech číšník, kuchař, cukrář, řezník a pekař

Doprovodný program 04.- 06.11.2004:
- vystoupení hudební skupiny Šuba Duba Band
- vystoupení hudební skupiny ELVIS PRESLEY a SHOW BAND
- vystoupení hudební skupiny Mr. Bill
- vystoupení hudební skupiny Zdeňka Krásného
- vystoupení taneční školy HORIZONTY

Přehled propagace:
Tisková konference:26.10. 2004 na výstavišti Černá louka, Ostrava

Mediální partneři: Dobře jíst, dobře pít, Gastronom vending & caffé, Gastro plus, Qualifood - Kvalita potravin, Potravinářský zpravodaj

internetové servry: www.gastro.cz, www.gastronews.cz, www.eOstravainfo.cz, www.cukrar.cz, www.bikocom.com, www.gastroland.cz

Venkovní reklama:
- výlep plakátů v okresech Ostrava, Opava, Havířov, Nový Jičín, Karviná, Olomouc, Český Těšín a Frýdek-Místek - celkem 300 ks
- umístění letáků v MHD v Ostravě - celkem 600 ks
- poutače na křižovatkách v Mariánských Horách, v centru Ostravy, v Ostravě-Porubě
- panely umístěné na branách a pavilonech výstaviště
- billboard před výstavištěm

Direkt mailing4000 ks čestných vstupenek bylo rozesláno všem členům Unihost Ostrava, vybrané hotely a restaurace v Moravskoslezském kraji, V.I.P. databáze Ostravských výstav, a.s. 100 000 ks pozvánek do schránek obyvatelům Moravskoslezského kraje

Odborný tisk Dobře jíst, dobře pít, Gastronom vending & caffé, Gastro plus, Qualifood - Kvalita potravin, Potravinářský zpravodaj, Sommeliér,Řeznickouzenářské noviny, Gastronomická revue, Gastro magazín, Inzertní časopis Program Ostrava , Program Frýdek-Místek a Program Opava - listopadové vydání

Periodika:PR články v Právu, články v Moravskoslezském Deníku, Ostravské radnice, Centrum,Inzerce na titulní straně Deníku - tzv. špalta

Rádia: Vysílání spotů v rádiích
· F1
· Kiss Morava
· Hellax
· Impuls

Všem vám zúčastněným firmám ještě jednou děkujeme za účast, všem partnerům za podporu této akce a návštěvníkům za přízeň. Věříme, že jste byli na výstavišti spokojeni a těšíme se na setkání s Vámi v roce 2005.

V těchto dnech připravujeme materiály na Gastro Festival Ostrava 2005, máte-li zájem, můžete se stát partnery festivalu, zajistit si umístění loga vaší společnosti na všech tištěných materiálech k výstavě. Pokud vás tato forma spolupráce zajímá, kontaktujte nás!

Soutěže učňů - obor gastro - výsledky:
Letošního ročníku se zúčastnilo 26 škol, 4 školy byly ze zahraničí a to z Polska, Slovenska a Maďarska.

Soutěž družstev O putovní pohár primátora Statutárního města Ostravy

1. místo Integrovaná střední škola Frenštát pod Radhoštěm

2. místo COP Hotel Praha Nový jičín

3. místo SOU společného stravování Ostrava -Hrabůvka


Gastrofestival Ostrava - obor číšník - příprava tabule

1. místo Petr Kičura, ISŠ COP Hotel Praha Nový jičín

2. místo Marian Worek, ISŠ OP Český Těšín

3. místo Michal Pavlok, ISŠ Frenštát pod Radhoštěm


Gastrofestival Ostrava - obor kuchař

1. místo Jakub Trčka, ISŠ Frenštát pod Radhoštěm

2. místo Tomáš Mohyla, ISŠ COP Hotel Praha Nový jičín

3. místo Tomás Peter, DOBOS Budapest, Maďarsko

Gastrofestival Ostrava - obor dranžér

1. místo Lukáš Vaca, SOU Frýdek-Místek

2. místo Jakub Nytra, SOU Frýdek-Místek

3. místo Jaroslav Bára, SOU společného stravování Ostrava - Hrabůvka


Gastrofestival Ostrava - obor cukrář

1. místo Soňa Ivanová, SOU Frýdek-Místek

2. místo Lucie Juřicová, ISŠ COP Hotel Praha Nový Jičín

3. místo Markéta Karafiátová, SOU,OU a PrŠ Klímkovice


Gastrofestival Ostrava - Junior Cup

1. místo Ivo Cach, OHŠ Brno

2. místo Zuzana Sopuchová, ISŠ COP Hotel Praha Nový jičín

3. místo David Štangle, SOU spol. stravování Ostrava - Hrabůvka

Slavnostní vyhodnocení soutěží učňů proběhlo 5. listopadu od 16. hodin a Putovní pohár primátora města Ostrava byl vítěznému družstvu předán 6. listopadu v 15.00 hod. primátorem Alešem Zedníkem.